Estaba eu buscando como aproveitar os figos que me sobraran de facer a ensalada de outono e vin estas gorentosas galletas por Internet adiante. Ao final acabei improvisando algunhas cousas e o resultado foi moi bo: non son moi crocantes … Ler máis
Etiqueta: Menú vexetariano
Ensalada de outono
A segunda ensalada da historia do blog! Esta combinación probeina hai pouco e a verdade é que me convenceu totalmente! Coma case todas as ensaladas, admite variacións: os figos poden ser frescos ou pasos, o queixo pode ser de tetilla … Ler máis
Gratin de tomate e allo porro con queixo
Os que teñades tomates de horta de sobra, que sorte tendes! Esta semana temos unha receita para aproveitar os máis maduros (se non son de horta tamén valen, eh) nun marabilloso gratín que serve como acompañamento ou como prato lixeiro … Ler máis
Hummus de faba e tomate seco
O hummus é un prato que fai moito avío, xa sexa para levar como entrante nunha comida ao aire libre, como cea lixeira ou como unto para os bocadillos. Esta versión ten un sabor e unha textura moir especial, xa … Ler máis
Cogombros mariñados
Ola de novo! Esta semana vimos cunha receita moi orixinal para usar os cogombros como guarnición. Está inspirada vagamente nos kimchis coreanos, nos que se deixa fermental a col nun líquido durante varios días.
O resultado é que a textura … Ler máis