Xa tiña ganas de facer un cebiche hai tempo, pero ata hoxe non o din feito, co sinxelo que é! Un prato moi xeitoso para o verán, cando non apetece acender a cociña, e é ademáis moi saboroso e lixeiro.… Ler máis
Etiqueta: marisco
Porco guisado con ameixas
Este guiso é típico da zona sur de Portugal, o Alentejo, sendo coñecida noutras zonas do país coma “porco á alentejana”. Ten unha elaboración bastante longa, hai que mariñar a carne o día antes, pero queda un sabor tan especial … Ler máis
Vieiras ao forno con xamón
Esta receita é un clásico na miña casa, e vén sendo unha mestura entre dúas receitas de vieiras do libro “Cocina gallega” de Álvaro Cunqueiro e Araceli Filgueira. Como podedes ver, non ten complicación ningunha, o máis difícil é lavar … Ler máis
Spaghetti alle vongole (con ameixas)
Cando era pequena alguén aprendeume que a pasta non se tomaba con peixe nen con marisco, e tardei moitos anos en superar esa manía, non sei por qué. A pasta vai ben con case calquera cousa! Eu non fixen a … Ler máis