Aínda que non son vexetariana (raro sería tendo un blogue que se chamase así) ultimamente ando a experimentar con pratos sen carne. Esta quiche é moi gustosa e sinxela de facer, sobre todo porque fixen trampa e comprei o follado … Ler máis
Etiqueta: especias
Arroz con ñoras e polo
As ñoras son un pemento típico de Levante que se deixa secar ao sol. Despois úsanse coma condimento da salsa de calçots e para facer arroces, aos que lle da unha bonita cor laranxa. Ten un sabor doce e moi … Ler máis
Polo con granada e castañas
Como tantas outras receitas, isto xurdiu de ter algo co que non sabía que facer. Primero foi ter a granada na casa, logo foi buscar pratos con ela que non fosen ensalada, e atopar esta receita contada polo que … Ler máis
Especias: cales son e como usalas – Primeira parte
Nos fogares galegos, quitando o pementón e o loureiro, non se usan moito as especias. Parece ser que o tema vai da man das salsas e mollos, das que Wikipedia explica: “En Galiza, o emprego de salsas é común nos … Ler máis