Receita ultra-rápida e ultra-doada para apañar nos días de calor.
Ingredientes:
500 gr. de melón – previamente enfriado
Zume de laranxa – A cantidade dependerá de como cortedes o melón
Un kiwi maduro
Medio vaso de sidra ou de cava.
- Cortar o melón en dadiños, botalo nun bol.
- Verter zume de laranxa ata que estea a piques de cubrir o melón. Engadir a sidra ou cava.
- Pasar pola batidora ata que estea homoxeneo.
- Cortar o kiwi en láminas finas.
- Servir a sopa nos pratos e decorala co kiwi.
Penso que esta é a receita máis agradecida (tempo+esforzo) das que escribín ata agora. Que aproveite!
Un comentario en “Sopa fría de melón e laranxa con kiwi”