Canto mais se cociña, máis se aprende a aroveitar ingredientes soltos que andan no frigorífico ou na despensa. A idea para esta pizza xurdiu de comer o brócoli que quedaba dun xeito mís apetitoso que cas patacas cocidas ou de … Ler máis
Categoría: Pans e masas salgadas
Trenzas de unto e pementa negra – Taralli sugna e pepe
Os taralli son un petisco orixinario do sur de Italia. A súa versión máis coñecida é a que ven da rexión de Puglia: alí fanos con viño e forma redondeada. En Nápoles en cambio, non andan con brincadeiras e elabóranos … Ler máis
Pizza “Cebreira”
Nun principio o nome da pizza ía ser “pizza con masa de millo, bonito, cebola e queixo do Cebreiro”, pero como non caibía, queda abreviado que soa mellor. Quen sabe se se algún día se converterá nun nome de uso … Ler máis
Empanada rápida de bonito
O de rápida é un dicir, porque unha empanada rápida-rápida non pode ser, pero aquí tendes unha versión máis sinxela para facer na casa, en máis ou menos media hora (sen contar o forno).
A receita para a masa está … Ler máis
Coca de cabaciña con salchichas e pementos
Se, como di aquel, unha pizza é unha empanada mal feita, a coca sería unha versión aínda peor 😀 En realidade é moi semellante á pizza, só que non adoita levar queixo e a masa é un pouco distinta: ao … Ler máis